菲律賓房地產投資專家

《孤獨星球》（Lonely Planet）投選檳城為2014年全球最佳美食榜首，並強調炒粿條、檳城福建面和叻沙是國內外遊客不容錯過的3種道地美食

福建叻沙

《孤獨星球》組稿編輯羅賓峇頓指出，儘管打著“檳城美食”名堂的食物在許多地方可看到和吃到，惟“沒有任何地方能給予在檳城街道吃美食的美好感覺” 。

他指出，檳城的美食具體反映她自1786年就成為國際貿易港口後，混雜了的多元文化和色彩。

從馬來人到印度人、從亞齊人到華人、從緬甸人到泰裔，都在她們的美食溶入和摻雜了具有特色的風味。”

峇頓同時特別推薦檳城的豬骨湯、魚丸、煎堆（Cendol）及馬來飲料“萬隆水”（Air Bandung）。

外國遊客愛娘惹菜

娘惹菜

檳城除了以上3大美食，近年來娘惹菜和中餐，也逐漸成為外國人喜愛品嚐的美食。

較為令人感到意外的是，小辣椒炒燒肉和咖哩魚儘管會讓外國人吃得滿頭大汗，惟卻是大數外國人來到後都會品嚐的美食。

另一道外國人心目中的美食是燜鴨肉；至於娘惹菜，喬治市多間餐館也經常可以看到外國人慕名而來。

此外，《孤獨星球》列出的2014年必吃美食地點，還包括澳洲維多利亞

西班牙（西北部）、美國深南部、英國湖區（LakeDistrict）、意大利普利亞區（Puglia）及墨西哥瓦哈卡（Oaxaca）。

根據該雜誌的抽樣調查結果顯示，炒粿條的人氣最旺，這道美食是大部分外國遊客的首選。

炒粿條

炒粿條原是潮州人的小吃，在19世紀後期，隨著南遷的華人傳至南洋，並在檳城這小島發揚光大，現在已成為馬來西亞普遍的美食，也是檳城的代表美食之一，並在2009年，被馬來西亞的團結、國家、藝術及文物部列為國家文化遺產的文物之一。

炒粿條是檳城的道地美食，到處都可吃到，但是要炒得香且美味又不油膩就非常考功夫了。

炒粿條的用料主要是粿條、油、蝦蛄、鮮蝦、醬油、鮮蛤、韭菜、豆芽蒜頭、魚餅及辣椒等。粿條炒得好吃，香不香是有秘方的，也是考驗大廚的功夫。

好想吃炒粿條啊～很久沒去檳城了